Produtores. Seleção. Composição.
Como se compõe uma mistura da Casia Natura, passo a passo. Sem filtros sobre quem faz o quê.
- 01Antes de cada temporada · O nosso trabalho
Produtores selecionados
Trabalhamos com um pequeno grupo de produtores selecionados, cada um especializado numa flor concreta: rosa damascena, lavanda, jasmim, calêndula. Reservamos com antecedência os lotes de que precisamos para a temporada.
Produtores selecionados quer dizer: sem pesticidas no cultivo, sem aceleradores na secagem, sem corantes nem conservantes. Se uma temporada dá menos quantidade boa, saem menos sacos. É assim.
- 02Época de colheita · Trabalho do produtor
Colheita à mão
O produtor corta a flor logo de manhã cedo, antes do sol forte. Colhida à mão, em cestos de vime. Sem máquinas: danificariam as pétalas.
Uma pessoa colhe alguns quilos por dia. Uma máquina faria dez vezes mais, mas a pétala chegaria partida.
- 03Depois da colheita · Trabalho do produtor
Secagem lenta
A secagem lenta é o que distingue uma boa pétala de uma pétala medíocre. As flores secam ao ar livre, penduradas de cabeça para baixo em armações durante semanas. Sem fornos. Sem conservantes químicos.
A secagem lenta conserva a cor, o aroma e a textura. A flor «não sabe» que a estão a secar.
- 04Em Espanha · O nosso ateliê
Seleção e composição
Recebemos os lotes no nosso ateliê. É aqui que entram as nossas mãos: validamos, descartamos o que não cumpre, compomos cada mistura segundo a fórmula que aperfeiçoámos em seis anos e embalamos em lotes pequenos.
Sacos de papel kraft. Etiquetas com tinta vegetal. Cada saco leva uma decisão: que pétala entra, qual descartamos.